こんにちは。グローバルエージェンツ営業部の菊地です。

【From WAVES】は、わたしがイチ入居者として住むソーシャルアパートメント「 WAVES日本橋浜町 」(以下WAVES) の日常やWAVESが位置する浜町の魅力を発信するシリーズ。

浜町のおすすめ店をご紹介するシリーズ part 2 として今回は、「食欲の秋」の時期ならでは、秋の味覚を堪能できるお店をご紹介します。

※こちらの記事はWAVESにオープン当初から住んでいる、マキちゃんに執筆いただきました。マキちゃんありがとうございます！

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9月も終わりに近づき、夜はだんだんと涼しくなってきました。WAVESでも14階のテラスで過ごすのが気持ちよくなってきた今日この頃です。

今回、秋の味覚を堪能できる浜町のお店としてご紹介するのは、「HAMACHO DINING&BAR SESSiON」(以下SESSiON) です。

SESSiONは、浜町のシンボル的なホテルであるHAMACHO HOTEL内にある「街のダイニング（食堂）」。 浜町の街と人の様々なシーンに寄り添うダイニングとして、モーニングからランチ、ディナーまで楽しめます。

なんとあのブルーノート・ジャパンがプロデュースしており、上質なインテリアとジャズ音楽が流れる、リラックスできる空間に。

◇HAMACHO DINING&BAR SESSiON　について詳しくはこちら
https://session-hamacho.jp/

そして肝心の料理は、肉料理や魚料理はもちろん、トリュフ餃子やナポリタン、ラーメンと幅広いジャンルのメニューが！

今回、わたしはSESSiONのディナータイムにお邪魔し、秋の味覚を味わえるディナーを堪能してきましたのでその一部をご紹介いたします。

「秋茄子の揚げひたし」

旬な秋茄子を和風だし等にひたした前菜料理。ひんやりとしていて初秋らしい1品。 WAVESのハイテク家電を駆使して作りたいものです。

「イチジク天ぷらとパンチェッタ」

こちらも秋の食材「イチジク」を天ぷらにし、生ハムとともにいただくという新しい料理。イチジクの甘さと天ぷらのサクッと感、そして生ハムのしょっぱさが見事に融合したまさに絶品！

「あべ鶏とイタリア栗のおこわ」

こちらも秋の食材である「栗」を、もち米と一緒に炊いたおこわ。お米のもちもち感と栗の食感が絶妙にマッチしていて、秋らしさいっぱいのシメの一品。

「カラメルパンプキンブリュレ」

外はカラメルでパリッと、中は濃厚なパンプキン味のブリュレ。美味しさのあまり、ぺろりといただきました！

WAVESの入居者も、徒歩30秒の立地ということもあり、金曜の夜など仕事を頑張ったご褒美にパッと行くことも多いのだとか。

日によっては、MUSIC SESSiONと題した国内外で活躍するミュージシャンのLIVEが開催されることも。

普段とは違う雰囲気で美味しいご飯を嗜むのにはぴったりです。
ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。

(Text by MAKI)